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简单几步教会你做豆腐脑,柔嫩可口,全家都爱吃

  说起北京的早点可谓是五花八门,油条油饼啥的冲蚀了大街小巷,豆腐脑配油条就是好多老北京早餐固定的选择。我也很喜欢豆腐脑,有时去外地也会点来吃,发现各地的做法不尽相同,口味也各有千秋。  豆腐脑的起源可能已经难以考究了,但这种风味小吃却流传了下来。老北京的豆腐脑最讲究的可能就是它卤汁的味道了,堪称一绝,又浓又香的卤浇在

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发布时间:

2019年02月25日 09:16:41

连下三碗饭的豆腐做法,超嫩超香超有味!

  日本豆腐又名玉子豆腐,口感似如豆腐般嫩滑细腻,却不含豆制成分,而是由鸡蛋制成的。  在美食君的记忆里,日本豆腐的制作少不了一块铁板,上桌时还冒着热气,滋啦滋啦的声响实在勾人儿~  豆腐外表酥脆,内里却嫩滑无比,底部的蛋饼焦香,最后浇上鲜美浓稠的汤汁,入口简直比小姑凉的脸还嫩!  而且这款脆皮豆腐超级下饭,老少通吃,香

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2019年02月25日 09:15:04

蔬菜皇冠:西兰花,学会这些做法,美味又健康

  ​今天要说的一种蔬菜,它被称为蔬菜皇冠。它就是西兰花也叫绿菜花或者是青花菜,它的营养远超过一些蔬菜。西兰花吃起来脆嫩爽口,无论是炒着吃还是凉拌或者是做汤都十分的美味。下面这几种做法你一定喜欢!第一这道菜特别的清淡拥有着虾香甜肉质松软,加上西兰花的脆嫩,是一道不错的菜。  所需要的食材有西兰花一百五十克,青虾仁两

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2019年02月25日 09:14:15

天气转凉做点暖心粥,补脾胃,养气血,不怕冷

  以前非常喜欢夏天,因为我怕冷,一到冬天就手脚冰冷,但是现在渐渐不喜欢起来,尤其爱上做美食之后,发现夏天存不住食材,什么都要现买现做,夏天最好一天跑两次菜场,买回来的海鲜蔬菜才新鲜,偶尔买一次肉,做得多了,剩到下一餐味道就立刻两样了。  冬天天冷,可以捣腾一些暖心小食,今天突然想起煮点红枣糯米粥,可以当晚餐的主食,晚

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2019年02月25日 09:05:12

手撕包菜新做法,清火开胃,老人孩子都能吃!

  老式传统的手撕包菜是加辣椒和花椒,虽然好吃下饭,但往往会上火,特别是秋天干燥的气候。  万物都有个变通,烹饪手法多种,今天呀,咱将包菜用手撕一撕,加个西红柿,用洋葱和大蒜炸锅,一点油盐炒一炒,端上桌都抢着吃,说下次就这样炒,太棒了!  丝丝酸甜,脆嫩爽口,家里有老人和孩子你一定要试试这样做。  包菜和西红柿都是具有很

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2019年02月25日 09:04:14

早餐给家人做碗面,吃完再出门,一天精力充沛!

  冬季的早餐给家人准备这碗面,鲜美又营养,热乎乎的一碗下肚很是惬意。浑身热乎乎的再出门,再也不会觉得冷飕飕了,一上午精力充沛。这道是肉丝菜汤面,有了猪肉丝的融入,风味也得到了大大的提升,软糯的青菜和鲜嫩的猪肉丝,再加上爽滑的面条,不知不觉的一会儿连汤汁也吃的光光的。  详细做法;需要的食材;挂面200克、青菜200克、猪腿肉

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2019年02月15日 10:19:16

酸辣土豆丝,先放醋还是后放醋?弄错了不好吃

  酸辣土豆丝这道菜不用多说,基本上大家都是吃过的,这是再家常不过的一道菜品了,制作过程算不上繁杂,同时价格、口感、味道个方面也都蛮不错的,所以喜爱的人还是比较多的,不过虽说炒土豆丝没有什么太大的难度,但是真想要炒的非常好吃,一些细节部分我们还是需要有所注意的,例如烹制酸辣土豆丝时,我们应该先放醋还是后放醋,许多人做错

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2019年02月15日 10:18:17

蚝油应该怎样使用?一直到现在才弄明白

  这几年越来越多的家庭都在开始使用蚝油了,这种家常调味品,不仅是售价便宜,十几块钱就能买上一整瓶,而且还具有非常优秀的调鲜效果,用于日常烹饪非常的适合,尤其是许多凉拌菜系,更是离不开蚝油这玩意。  原始的蚝油其实是使用牡蛎蒸煮之后,将汤汁浓缩提炼,而后加入食盐与白糖等配料提炼而成的,现在的话由于供应问题,这种生产方式

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2019年02月15日 10:17:07

春节吃的油腻?来一份小白菜蛤蜊汤清肠胃

  过完春节假期,小编涨了5斤称,从数字上看起来没什么,但就是这个五斤肉全长脸上了……  我算是发现了,不管年前安排的有多么好,一坐到餐桌上,面对盘盘碗碗的大荤大素,什么“过年一定要少吃点”,“过年不能吃得太油腻”全忘了!!!  所以,今天要吃点清爽的,最好是没有油水的,即便是有,那也得是只

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2019年02月15日 10:13:59

炒芹菜直接下锅炒?多做这一步,芹菜又香又入味

  炒芹菜时,千万不要直接下锅炒!多加这1步,芹菜更香更入味。说起芹菜,相信很多人都喜欢吃这道菜。尤其是这快要过年了,很多人都准备了大鱼大肉和各种油炸制品,这吃多了大鱼大肉太油腻,更应该搭配这道清爽解油腻的素菜。芹菜的营养价值很高,含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,钙,铁,磷等矿物质,此外还有蛋白质

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2019年02月03日 09:26:09

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